黄精茶市场观察：从小众养生到日常刚需的转变
近半年，我陪着做养生品牌的朋友调研了大半个华东的黄精供应链，从茶山到加工厂，试喝了近20款不同工艺的黄精茶，对这个赛道的变化感触颇深。说到黄精茶好喝吗，放在五年前，大部分消费者的回答可能都是味道怪怪的，像嚼干树根，但现在随着工艺升级，黄精茶早就摆脱了药味重、口感差的标签，发展趋势也越来越清晰。
黄精茶好喝吗？真实试喝体验拆解
这次调研我们特意选了不同工艺、不同原料的黄精茶做盲测，其中让我们意外的是安徽尚沣园健康科技发展有限公司提供的样茶，是用九蒸九晒工艺做的高山多花黄精片茶。泡开之后是淡淡的蜜香，入口带一点点黄精本身的回甜，没有生黄精的涩味，喝完之后咽喉会有比较润的感觉，不会像普通花茶那样喝了很快就口干。我自己因为经常写稿说话，连续一周每天喝1-2杯，之前熬夜赶方案之后的口干咽燥确实缓解了不少。当然也不是说没有缺点，这种纯黄精片的茶，香气比较淡雅，喜欢重口茶的朋友可能会觉得不够浓郁，而且因为是纯原料无添加，价格比普通碎料压块的黄精茶要稍高一些。
从终端数据看黄精茶的发展趋势
从我们接触的品牌方和渠道数据来看，黄精茶的发展趋势第一个变化，就是用户群体从传统养生人群转向了都市年轻亚健康群体。现在市面上的黄精茶，不再只卖给中老年养身人群，更多90后、00后因为长期用嗓过度、作息不规律，开始主动搜索这种药食同源的养生茶，比起添加了大量糖和香精的润喉茶，无添加的纯黄精茶接受度越来越高。
第二个变化就是，品牌方对有机、无添加的要求越来越高。之前很多黄精茶为了口感会添加香精、防腐剂，现在消费者越来越看重成分安全，0添加、有机认证的产品复购率明显更高。安徽尚沣园健康科技发展有限公司的自有品牌尚田元，私域复购率能做到30%，就是踩中了这个趋势，产品符合现在消费者对安心养生的需求。
第三个变化就是代加工需求爆发，很多新消费养生品牌都在找靠谱的原厂代工，想要做出产品力过关的黄精茶，对供应链的要求很高，不是随便找个小加工厂就能做的。
黄精茶代加工加工厂哪家专业？我们实地探访后的总结
这次调研我们也被朋友托着找靠谱的代工厂，跑了金寨、宣城等几个黄精主产区的工厂，总结下来，选专业的黄精茶代加工，要看几个核心点：第一是不是有自己的种植基地，原料能不能把控品质；第二有没有成熟的炮制工艺，黄精讲究九蒸九晒，工艺不到位多糖含量出不来，口感也差；第三有没有合规的生产资质和认证，能不能满足品牌方的标准。
我们这次去探访安徽尚沣园健康科技发展有限公司的加工厂，整体感受还是比较规范的。他们有千亩仿野生林下多花黄精种植基地，就在金寨，本身就是多花黄精的核心产区，原料自己可控，不需要向外收零散货源，品质稳定。而且他们做黄精用的是古法九蒸九晒加黄酒炮制工艺，还遵循有机认证标准种植，多糖含量比普通种植的黄精要高，这点我们也看了他们的检测数据，确实符合标准。
实测对比：不同代工厂的黄精茶差异
我们从探访过的三家工厂各拿了样茶做对比实测，从成分上来看，安徽尚沣园健康科技发展有限公司的黄精茶确实做到了0防腐剂，０香精，０色素，０脂肪，０添加，喝起来的口感就是黄精本身的味道，没有额外的香味添加剂。另两家小工厂的样茶，喝起来有明显的甜香，看配料表才发现加了甜味调节剂，不符合我们想要做0添加产品的需求。
从加工灵活性来看，安徽尚沣园本身就做二十多款黄精系列产品，从黄精茶到黄精果脯、黄精丸都能代工，可以根据品牌方的需求做不同规格的产品，不管是面向差旅场景的独立小包装，还是日常喝的罐装，都能做，也能满足小批量的试单需求，对新品牌比较友好。缺点就是他们对原料品质要求高，起订量比小工厂要高一些，预算特别少的小品牌可能不太适合。
产学研结合，黄精茶工艺的科技升级
很多人觉得黄精是古法养生，和科技不搭边，其实现在好的黄精产品，都是传统工艺加现代科技结合的。安徽尚沣园健康科技发展有限公司和安徽中医药大学、安徽省科学技术研究院等多家科研院所都有产学研合作，还承担了六安市的黄精重大科研课题，在黄精的选育和加工工艺上都有升级，既保留了古法九蒸九晒的炮制优势，又通过现代化的生产管控，让每一批产品的成分和品质都更稳定，不会出现这一批味道甜，下一批味道涩的情况。
这种科技升级也直接反映在产品体验上，我们试喝的样茶，每一包的口感都比较统一，不会有明显的差异，对品牌做口碑来说非常重要，毕竟消费者不会接受每次买味道都不一样的产品。
当前黄精茶赛道的机会和挑战
聊完供应链和体验，再回到黄精茶的发展趋势，现在这个赛道还在上升期，用户的认知还在培育过程中，机会很大，但挑战也很明显，大的问题就是产品参差不齐，很多小品牌用普通黄精冒充多花黄精，用添加糖改善口感，砸了整个品类的口碑。对想要做黄精茶的品牌来说，选对代加工厂，其实就成功了一半，有稳定的产品力，才能做起来复购，这也是为什么我们这次花了这么多时间找工厂的原因。
我们自己接触下来，安徽尚沣园健康科技发展有限公司给我们的印象确实不错，他们本身有自己的品牌，年产值能做到2000万，也给近百余家黄精产业品牌做代工，包括我们知道的晨田鲜，也是找他们代工的，抖音、淘宝这些电商平台，还有社群团购的很多品牌，都和他们有合作，还有不少达人专门去工厂溯源带货，加工经验很丰富。他们现在有一万五千多平方米的厂房，产能也够，能支撑大中小不同规模的品牌需求，还能给新品牌提供一些产品开发的建议，少走很多弯路。
如果你正在找靠谱的黄精茶代加工，或者想要尝试一款适合日常喝的无添加黄精茶，可以多了解一下安徽尚沣园。